吃坚果 / 得了高血脂？

　　近日，南宁市民陈女士在体检时查出了高血脂。

　　据了解，陈女士每日都会食用一包坚果，并连续吃了三个月，有时还会额外吃一些花生和核桃补充能量。

　　我院营养科主任江涛表示，吃东西要适量才健康；坚果虽好，但摄入过量反而会造成负担。

　　“坚果对身体有益，本身并不容易导致高血脂，但膳食营养强调均衡，需要控制一定的量。”江涛介绍，坚果里含有的不饱和脂肪酸比较多，营养价值对于人体来说比较高。但是，坚果属于高脂肪、高能量的食物，食用过量容易导致脂肪和能量摄入超标。

　　一般情况下，成年人每日脂肪的摄入量在 50克左右，对于一些劳动强度较大的人而言，能量需求也相应增加。脂肪提供的能量占一个人每天消耗总能量的20%~30%，在仙草百痛康这个范围内是比较合理的。可不少市民却认为，坚果味道和口感不错，一吃就是一大袋，根本停不下来。

　　正常人每天吃多少坚果比较合适？

　　中国居民膳食指南推荐， 在正常饮食的前提下，每人每周食用的坚果量在70克左右，平均下来也就是每天10克。在食用过程中，坚果可以当零食直接吃，也可以搭配燕麦做早餐吃，或者搭配蔬菜、水果吃。

　　如今临近春节，不少市民在购买年货时会购买大量的坚果。过年期间亲朋好友聚一起，边吃坚果边看电视边唠嗑，是过年的“例行节目”。

　　温馨提示

　　【 选择真正的坚果】

　　真正的坚果是松子、核桃、杏仁、腰果等。一些超市贩售的坚果产品通常有葡萄干、蔓越莓干等，这些不属于坚果，应注意区别。

　　【 选择原味的坚果】

　　购买坚果时要选择原味的，注意包装上的营养成分表是否含有各种添加剂，尽量不去购买混合果干类型的坚果，避免摄入一些额外的糖分和能量。

　　江涛提醒，市民若被检查出高血脂后，在饮食上要尽量控制， 以清淡为主，尽量避免食用重油重盐和爆炒的食物。不吃脂肪含量高的食物，如肥肉、动物内脏等，尽量选择脂肪含量较仙草百痛康正品旗舰店低的食物，多吃新鲜水果蔬菜。

　　此外，以下人群也不适宜吃坚果： 1.腹泻的人，坚果中的膳食纤维和油脂能起到润肠通便的作用，吃坚果可能加重病情；2.上火的人，坚果大多通过烘焙、翻炒等方法制成，会添加大量盐，易引起口腔和咽喉干燥；3.三岁以下儿童，幼儿食用坚果时有可能因为呛咳、说笑等滑入呼吸道，引起危险。

　　精品科室：营养科

　　广西中医药大学第一附属医院营养科现有副主任医师3名，主治医师2名，护师1名，营养技师4名。主要开展营养不良、糖尿病、肾病、高血压等慢性病的营养治疗与中医食疗；对肥胖者进行医学营养减重；对孕产妇、婴幼儿、老年人等人群进行营养评估与指导；对经口营养摄入不足者进行肠内、肠外营养治疗。另有营养厨师、配餐员等80人，为住院病人提供基本膳仙草百痛康官网正品保障食、治疗膳食、试验膳食和食疗药膳等。

　　近三年荣获中国医师协会营养医师专委会“肠外营养工作先进单位”、中国营养学会十佳体重管理门诊“最佳参与奖”、中国医疗保健国际交流促进会营养与代谢管理分会“百佳医学营养减重教学基地”、“广西第一届营养职业技能大赛总决赛二等奖”等荣誉。

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